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财神城娱乐开户,天然的植物雌激素,这道菜女人要多吃,营养价值颇高,超级的下饭

 发布时间:2019-12-29 12:21:31     文章来源:互联网整理
 

财神城娱乐开户,天然的植物雌激素,这道菜女人要多吃,营养价值颇高,超级的下饭

财神城娱乐开户,毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆,

毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平。它含有丰富的膳食纤维可以改善便秘,毛豆中的铁容易吸收,可以作为儿童补铁的食物之一,

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这款美食颜值还是颇高的,再加上肉丁的香味,看着就蛮过瘾,吃起来同样别有一番风味。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。这款美食也属于家常菜系的一种,只用把一些基本食材处理好,简单一炒就搞定。

毛豆炒肉末

需要准备的食材:毛豆500克、瘦肉一块、红椒、

需要准备的调料:生抽2勺 老抽半勺 蚝油2勺 淀粉1勺

开始制作:

第一步、将买回的毛豆荚,全部剥出来,放入盆中,倒入清水先淘洗一遍;

第二步、将瘦肉清洗干净,切片改刀成小丁,在乱刀开剁成肉末(不用剁太细)

第三步、准备小碗肉末放入碗中,再放上盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉搅拌均匀,最后再淋一勺植物油拌均匀腌渍10分钟;

第四步、起锅烧热,倒入适量的食用油,油热后将肉末倒入快速划散翻炒至变色;

第五步、准备大蒜一个切成末、红椒洗净切成小颗粒;

第六步、另起锅烧热倒入适量的油,放上蒜末翻炒出香味,然后倒入毛豆翻炒,加上两勺清水焖煮三分钟;

第七步、锅中加上一勺生抽、些许蚝油翻炒均匀,再把肉末倒入翻炒均匀;

第八步、在出锅之前放上红椒粒翻炒出香味就可以出锅了;

这样美味的毛豆炒肉末就做好了,非常的下酒又下饭,香味浓郁,毛豆很入味,肉末划散的及时没有粘成一块一块的。

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